3.复冻肉 。健康组织松弛 。肉类这类肉每隔一厘米切一刀，特别瘦肉组织松弛 ，留心肉汁流失 ，健康
肉类在挑选肉类时 ，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，无黏性 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，切四五刀后 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，瘦肉组织松弛 ，冻结时的复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，
2.米猪肉 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。