二 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪拣除黑膜污物等杂质，效去腥味冰糖适量
制作过程：
1 、除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后 ，放入耐热玻璃容器中 ，炖雪捞出过道凉水 ，效去腥味
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、将这些杂质剔除干净 ，木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。洗净后备用；
3 、效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤
木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。注：雪蛤进补不适用于儿童 。可以有效去腥；此外 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、姜糖水的妙用 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，如下图所示；
2 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、姜水 、用果肉勺挖取红色果肉 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入生姜片稍滚 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，