材料 ：粘米粉50克、肉肠白糖 、咸蛋生姜 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、黄瘦食盐 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
5、肉肠生抽、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，蚝油 、
2 、中间高四周低，咸蛋黄切片，
4 、
9、
10 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
3 、
6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，粉有些厚了）
7、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、锅内烧开水 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放入烧开水的锅中 ，