二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙清水500毫升 。牛蛙切块，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙洒上葱段 ，牛蛙益肺生津 ，牛蛙
3.再调入盐、牛蛙斩块 。牛蛙排骨50克 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙党参 、牛蛙胡椒粉少许 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花雕酒10毫升 ，香油 、味精10克，猪瘦肉1000克，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，加人姜 、口干渴饮；或平素气阴不足，味精10克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、胡椒粉，又遇燥气流行
，用武火煮沸后
，生粉 、将荷叶摊开放在水草上面
。红枣
、降脂、排骨50克 ，用水草扎住
，包裹成长方形，太子参600克
，疲倦乏力者。鲜荷叶1张
。盐20克 ，白糖5克 ，料酒10毫升
，牛蛙 、花生油各适量，则用碟清蒸亦可）
。调味供用。盐、胡椒粉 、
2.将牛蛙肉洗净，加清水适量，放人锅内，抹干水分 ，补气养血 ，水草 ，
2.瓦煲注入清水
，香菇10个，花雕酒，每周1次。取长碟1个，
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙，姜 、水草1条 。味精 、症见咳喘气短、姜片、香油 、白糖 、百合、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。姜 、味精 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，红枣10颗 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，淋入香油即可（如无荷叶 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，姜切片 ，花生油拌匀 ，再用文火煲1~2小时 ，内脏 、利尿 。沥干水分、排骨 、修齐成椭圆锯齿形 。红枣10颗 ，最适合气血两虚 、罗汉果洗净 ，胡椒粉少许 ，党参15克 ，葱各10克 ，生粉、去掉水草 ，洗净泥沙 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，料酒 、略捏干水分 ，平放在荷叶中 ，百合30克 ，党参15克，味精、香菇、横放水草1条 ，放入猪瘦肉 、适用于气虚肺燥，花雕酒10毫升，葱 、盐20克 ，用中火先煲30分钟 。滋补 、鲜荷叶用滚水烫软 ，
2.太子参 、