10. 倒入适量老抽 ，不用保留营养 。出健改大火收汁 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，防止糊锅 ，烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　9. 放入黄酱和腐乳，出健这是排骨上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这两种调料是出健给排骨上色的  。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨加适量水。炖出的红老幼皆宜  。烧排

　　5. 煮完  ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

原汤炖排骨 ，

　　3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水。

　　12. 收汁的时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用勺子撇去浮沫 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火  ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。这样味道更浓 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去。